不知道多少次夢回兒時的家，記憶里第一個畫面是伴著蟬鳴安靜的大門，門旁掛著的斑駁的報箱和奶箱。老南京的清晨，是從這一份報紙和一瓶牛奶開始的。
母親早早起來，從門口取回牛奶瓶，掀開牛奶瓶口的硬紙殼蓋子，將鮮奶倒進小小奶鍋內，用小火慢慢煨。隨著溫度逐漸升高，一層薄膜狀的油脂會漂浮在表面，水汽騰起泡沫涌出，奶香四溢。
奶香味隨熱氣繚繞，溫暖了南京人89年的歲月，人們都記得，它叫衛崗牛奶。
從牛奶限量供應到現在超市里的牛奶產品琳瑯滿目，還是會有很多人駐足在衛崗牛奶的柜臺前。“從有記憶時就喝這種牛奶，習慣了，喝起來還是覺得它更香。”南京人習慣了喝衛崗牛奶，這是一種對兒時記憶的現實呼應，也是一種源自血脈傳承上的親切感和身份認同。
